AMSの人たち

栗のこと

ども～。

栗の美味しい季節が来ました。

美味しいものの多い季節ですよね。

秋。素晴らしい。秋・・・

そんなわけで、皆さんも秋の味覚を色々と堪能しているとは思いますが、

私も負けじと食べております。

月見だんごはこの時だけなので2回食べました。

食べるだけでなくちゃんとお月様も見ましたよ。

それから、秋刀魚に柿にみかん、葡萄も。

で、タイトルの栗なのですが、栗は高級なイメージがあります。

私だけでしょうか。

栗の食べ方は、、、栗ごはん、栗の渋皮煮、栗大福とか、、、煮物にも入っていたり

スイーツにも入っていたり。

市場とか産直のようなところに行くと、え？栗が安い！ってこともありますよね。

単純なので、そういうのに飛びついてしまいます。

でもその後が大変。あの栗の皮を剥くのって相当大変！

最近毎年家でもくもくと剥く作業をしています・・・

結構力がいるんですよね。鬼皮はツルンとしているから、

手が滑ったりするし。

だから、栗剥き専用のハサミのようなものも実は持っています。

それでも力はいるし、私がどん臭いだけでしょうけど、毎年指先を切ってます・・・

そんなこんながあるので、いい加減学習した！？私は、先日大きくて安い栗を

見かけたのですが、ぐっと我慢しました。。。

でも、ものすごく後ろ髪引かれています。

この時期だけだし、美味しいし。

そこで、サクサクっと調べてみました。

簡単な栗の剥き方。

たくさん載っていますね。

インターネットは便利です。

3分湯がいてから剥く。とか

熱湯に漬けてから剥くとか。

中でもやってみようと思ったのは圧力鍋で30秒加熱というもの。

圧力をかけることで実と皮の間に隙間が出来るんですって。

すばらしい。

この秋はこの方法でやってみたいと思います。

それから、買ってきた生の栗を放置しておくと、中から虫が出てくるじゃないですか、

あれについてもちょっと調べてみましたが、調べるんじゃなかった・・・

という内容でしたので、この場では割愛します。

興味のある方はどうぞ検索してみてください。。。

さて、栗をどうして食べましょうか。

秋は楽しみが多いですよね。

さつまいもの魅力

こんにちは。

すっかり秋の気候になりましたね。

この夏食べようと思っていたパフェ、まだ食べていないので、

何とかこの週末に食べたいと思っています。

さて今日はさつまいものことを書いてみようと思います。

「さつまいも」で連想することって何ですか？

私は小学校3年生の時に行った芋掘りを思い出します。

小学生には重過ぎるいもの量をお土産にもらえるのですよね。

どうして食べたかは思い出せませんが、掘っている時のこと、

持ち帰っている途中のことは断片的に覚えています。

それから、さつまいもといえば、何となくサザエさんを連想します。

サザエさんって焼き芋が好きな印象。

「太っちゃうわ～」とか言いながら食べてますよね。

『女の人は焼き芋・さつまいもが好き』というイメージはサザエさんから

学んだように思います。

その何となくのイメージですが、さつまいもは甘いから、お菓子にも使われるし

女性が好きなのだと勝手な解釈をしていましたが、

調べてみたらちょっと驚きました。

わたしだけ？

さつまいもの栄養としては、ビタミンがたくさん含まれているので肌にいい！

ビタミンB1だけでなく、コラーゲンを生成するのを助けるビタミンCも豊富。

むくみを取ったり、あとは、食物繊維が多く含まれるので、便秘にもいい。

こうなると、女性がさつまいもを好きなわけは「味」だけではなさそうですよね。

さつまいもは我が家でも良く使われる食材ですが、これからが旬という時に

この情報を知れて良かったです。

みなさん、この秋はサンマにさつまいもで美容と健康の秋ですね。

くれぐれも食べすぎには注意ですが。

サンマの魅力

日中まだまだ暑いですが、少しずつ秋らしくなってきました。

私はお店に並ぶ食材を見て、秋を感じるのですが、皆様はどうでしょうか。

さてさて、今日はこれからが旬のサンマについて書いてみます。

秋刀魚と見ての通り秋のお魚ですね。

先日東京で「目黒のサンマ祭り」というのが開かれて、6000尾ものサンマが振舞われたとか。

行きたかった・・・

それはさておき、秋の産卵に向けて夏に脂肪を蓄え、秋に南下することで蓄えた脂肪が少し

引き締まるようです。だから秋が美味しいんですね。

サンマの栄養素を調べてみたのですが、書き記すのが馬鹿馬鹿しくなる？ほど

栄養豊富。

何かと食べれば良いんではないかと思うほど色んな栄養素を持ち合わせていて

骨粗鬆症にもいいし、目にもいい、鉄分も豊富だし、、、。。。

好き嫌いが分かれるかもしれませんが、

「ワタ」

ここに栄養がたくさん含まれているんですね。

悪玉コレステロールを減らしたり、血液さらさら効果も。

おいしくて身体に良い！こんな素敵なことないですね。

疲れが溜まっている方、サンマですよ！

で、やはりおいしい塩焼きが食べたいですよね。

塩焼きのポイントですが、

ワタの苦手な人はワタを取り除く、サンマを洗う、という下準備の後に

塩を振りますが、焼く前※１０分くらいにします。

そして、魚焼きグリルは※余熱で温めておきます。

この※２点をすることで、皮がはがれたりしにくくなるそうです。

参考はなまるマーケット

それから、別の食べ方で、圧力鍋を使って骨まで食べれるように

炊くのもめちゃうまですよね。

サンマまるまる楽しめます。

サンマは安い時は１００円前後で不景気でも私達の味方！

安くて栄養たっぷり！

旬のうちに楽しみましょう！

夏フェス☆

どうも、チャックです

気がつけばもう8月も終わりですねー
今年はあまり夏を感じないままに終わりそうです。。。
でもちゃんと夏フェスには行ってきましたよー♪

先日行ったのは、「コヤブソニック」というフェスです。
有名な「サマーソニック」に似てますが。。。
内容はちょっと違います☆
吉本芸人の小薮さん主催のイベントで、
お笑いあり音楽ありのとっても楽しいイベントです！！

とにかく出演者がすごいんです！
☆芸人さん☆
天竺鼠、野性爆弾、麒麟、笑い飯、渡辺直美、バッファロー五郎
池のめだか、ミスターオクレ、他いっぱい。

☆音楽系☆
CHARA、EGO-WRAPPIN,小泉今日子、スチャダラパー、他いっぱい。

中でも、テンションが上がったのは、キョンキョンですね〜。
初めての生キョンキョンは凄い可愛かったです
「あなたに会えてよかった」「学園天国」「渚のハイカラ人形」←曲名あってますかね？
とか歌ってくれました〜♪
会場はすごい盛り上がってました
ファッション雑誌にのっている格好よいキョンキョンとアイドルのキョンキョン、
どちらもステキです〜。

大好きなCHARAと EGO-WRAPPINも見れて、大満足でした！！
来年もまたあるみたいなので、絶対行こうと思います

朝から夜まで野外でイベント、夏を感じました

読みたい！！

きのこです

最近昼間は暑いけど夕方になると涼しいですね～

秋が近い感じがしますね

秋と言えば食欲の秋、読書の秋・・・。

食欲は1年中なのですが、気がつくと最近本を読む機会がが多く

自分でも驚いてたりします。

最近、漫画ですが『20世紀少年』が気になってます。

映画にもなっていて先週、第一章がテレビで放送されたのご存じでしょうか？

私はそれを見て面白くてちょっとはまってしまいました。

今週末にはついに最終章が公開されるのですが・・・めっっっちゃ見たい

話の中に出てくる謎の人物『友達』の正体が一体誰なのかめちゃくちゃ知りたい

映画のラストはコミックと違っているらしくて

それでコミックも読みたいって思ったんですよね

映画観てない人はぜひ見てみてくださいね

いちじく

いちじくを食べ逃すわけには行かないので、

昨日買って帰りました。

「川西のいちじく」

川西のいちじくは有名だそうです。

毎年即売会があって、たくさんの人が集まるそうです。

今年の即売会の日は夏季休暇中だったにもかかわらず、

当日の夜になってその日に行われたことを知り、悔しい思いをしました。

ウチから歩いて30分くらいのところにもいちじく畑があるらしいのですが、

結局夏季休暇中に見に行くこともせず、、、

ようやく昨日買って食べてちょっと満足。

美味しいですね。その季節の旬の物。

残暑 By めがね

ども～　めがねです。

昨晩は寒いほどでした。。。しかし日中は暑いですね。

高校野球ももう決勝戦。今良い試合が繰り広げられているようです。

いや～、いいですね、青春

仕事をしていると、あっという間に過ぎていく毎日ですが、

ふと、そうか、夏だった、、、とクーラーに慣れて気候もイマイチ分かっていなかったり。

もうすぐそこまで秋が来ているようですね、うっちゃりさんの体内時計？では。

例年だとこんなにも朝晩冷えたりすることもないし、徐々に秋が近付いて来ますが、

今年は夏はもう終わるぞと宣告されているようで、

夏にやり残したことあるんじゃないかなぁ、なんて思いませんか。

しかし、この歳になると、どうしても花火が見たいこともなく、、、

海で泳ぐこともなく・・・

強いて言うならいちじくを食べ逃してしまいそうだな。という危機感。

以前あんなに食べたいと言っていたパフェもまだ食べていない・・・

結局は食べ物中心で季節も動いている私の体内時計でした。

夏も終わり？

こんにちは。うっちゃりです。

AMSの夏季休暇も終わりましたね。。。

まだまだ暑いですが、朝早くから鳴いていたセミの声を聞かなくなりました。

朝夕は涼しい時もあり、虫の鳴き声も聞けるようになりましたね

自宅近くには川あり、小さいながらですが田んぼもあったりで、四季を感じる事が出来ます。

やぁ～、虫の声を聞きながら

（。。。かなりこじつけてますが。。。）

なんで、秋は大好き。涼しくなるのがほんと待ち遠しいですね

体力も落ち気味になってきましたので、今年はスポーツの秋！を

テーマにしてみようかな

と、いいますか、このまま食が進む秋になってしまうとかなり危険

震度2クラスの地震は私のせいになる可能性が

という事で、簡単（んな事言ってるから駄目なんですが。）に出来る事から

やってみようと思います。

食べたいんで、頑張ります！

。。。これが本音ですが

ではまた。

お休み終わりましたね

どーも、ポーチです

たまごんのスムージーおいしそうです
私も絶対連続で飲んでしまうとおもいます

私の夏休みは、旅行へはいきませんでしたが
忙しくて日頃できないこと等ができて
とても有意義でした

友達にあったりもしましたが、
いつも心配をかけている分、
今回は家族との時間をたくさんとりました

母は主婦なので、平日、お家の中でいつもは一人ぼっちなので
私がお家にいるということでワクワクしてくれていたようで
平日の1日は母と出歩いて過ごしましたが、その日が一番印象に残っています
アウトレットにいったり、
おっちゃんのいくような中華料理を食べにいったり、
（以前の会社帰りによく先輩といったお店でおいしいのです）
母が一人ではなかなかいかないところへ
行ってみました

なにげないことなのに、
なかなか母と二人で過ごすことがないので
ほんとうに新鮮で、とても楽しかったです
母も喜んでくれていました

また母と旅行でもいってみようかな

スムージー

これ、なんだかわかりますかねぇ。

イチゴスムージーです

夏休み帰省した際に作ってみたんですが

あまりのおいしさに

2日連続作って飲んじゃいました

朝からこんなものが飲めるなんて幸せです

体にもいい気がしますし

他にも色々な果物で試してみたいな〜。

何がいいかな。。。

・・・あ、、その前に、、、、

肝心のミキサーを持っていませんでした

果物より、、まずはミキサーですね